提起咖啡,不少人第一反应会想起来星巴克。星巴克甚至已经融入部分工薪族的生活和工作中,天天一杯星巴克成为他们的标准配置。
星巴克自1971年成立,从西雅图的一个小公司进步壮大到现在拥有5000多家零售店的大型企业,大家需要要承认星巴克的成功是一个传奇。
为什么星巴克可以这样成功,记者今天带大伙一块整理一下。
01 地址选择

1、重视有效客流,找到聚客点
只有人流达到少量,才大概被选中。星巴克在选定商圈后,会测算有效客流,确定主要流动线,选择聚客点,把聚客点相隔不远的地方作为店铺地址选择的地方。由于在客流的主要流动线上,意味着单位时间里经过的客流量最大;处于聚客点的地方,说明人群会在这里聚集驻足停留。
2、明确目的顾客,以受过高等教育的中高收入人群为目的对象
星巴克在内地的消费对象定位是追求品味、流行的中高收入人群,综合群体年龄段大概在16岁到45岁。只有一个地区的消费群体的消费实力和生活品位符合星巴克的定位,星巴克才会依据地址选择的具体需要进行进一步考察。
3、看重可视性,橱窗就是最好的招牌
买家走在大街上能否一眼就能看到星巴克店铺,看到店招和橱窗,这对店铺招徕客人和营收增长点尤为重要。虽然星巴克现在的品牌知名度较高,但咖啡行业角逐很激烈,要维持如此的优势,品牌的展示度尤为重要,好的可视性则是品牌的有利展示。通过橱窗、场景的吸引力,橱窗内的人是窗外人眼中的风景;橱窗外行走的人是窗内人眼中的风景。
4、重视交通便利性,有流量才有更多的销售机会
交通便利和店址的可达性,是买家选择的要紧条件。停车位多少,商圈辐射多大面积,辐射面积内有多少停车位,星巴克认真考虑的问题,如此考虑的目的是增加客人进店率。
5、集中式门店经营,减少配送本钱
星巴克初创时,过去在同一条街上、面对面开了两家店铺,这是一般连锁企业的忌讳。经营一家店可能销售额非常高,但不可以保证赚钱!不少商品的物流本钱非常高,尤其是星巴克糕点,需要在零下18度的条件下无缝对接。
单店的销售额虽然高,但经营本钱也非常高,所以星巴克在某地开设第一家店,会在以后连续门店经营,通过增加店铺数目减少物流本钱,所以不要指望独享星巴克,倒过来,城市能否连续门店经营,也是星巴克地区选择的要紧依据。
从角逐角度考虑,在优质消费力集中地区门店经营,可独享市场,排斥角逐对手。
6、门店经营的成熟环境非常重要,能给星巴克带来长期稳定的收益
星巴克觉得门店经营需要成熟稳定的商业环境;成熟稳定的商业环境可以使店铺产生稳定收益,以保证企业收益的增长性和稳定性。选择经济进步成熟、商业环境稳定的店铺在星巴克变得格外要紧;星巴克在内地有过如此的教训:因某城市政府的招商引资,星巴克在该城开了一家店铺,门店经营2年里营收很好。但从第三年开始,因为当地政府领导班子换届,对城市重新进行规划,这家店铺附近因为规划变动要修地铁,周围建起了围墙,客户只能从通道进店,这让店铺营收暴跌。
因为地铁建设要5年才能完成,这家店铺成为星巴克在中国唯一一家以最近亏损的方法进行经营的店铺,星巴克总部一度考虑是不是要将店关掉,他们觉得:假如大家晚2|3年再进入这个商圈可能就能避免掉这个问题,情愿租金高中一年级点都无所谓。
02 品质

星巴克高质量的商品是其深受全球买家喜欢的最重要缘由。星巴克坚持的是水平管理的道路,需要职员用心做好每一杯咖啡。
从咖啡的研磨度、挤压度到重压、温度等都需要严格操作,严格遵循每个步骤和标准。咖啡的冲调时间要适中,成品咖啡需要在规定时间内送达客户手中,不然就要倒掉重做。
这一些列严格的需要都保证了星巴克超先进的商品水平,使星巴克在客户心中的形象积极向上,同时也将高质量、优质服务的品牌地位渐渐巩固起来。
03 营销

星巴克不止卖咖啡,还会有其他有关的商品。譬如杯子,星巴克的杯子一直都蛮受大伙欢迎,设计巧妙,造型独特。
假如要搞一个2025年上半年最受青睐的杯子排名,星巴克的猫爪杯肯定榜上有名,并且是排第一的那种。当时的猫爪杯可谓是一杯难求,为了这一个杯子,有凌晨就起来排队的,有为了抢杯子大打出手的,网上旗舰店的杯子也是刚上线便秒没。由于一个杯子,星巴克被多次推上微博热搜,免费做了一波又一波的广告。
除去杯子,星巴克还卖我们的专用星享卡。一张星享卡98元,里面包括6张折扣券,两张饮品买一送一劵,三张早餐时段饮品半价劵,一张指定商品30元折扣券。这个劵的设计就比较有意思了,饮品买一送一,通常情况下一个人不可能喝两杯,那这个客人就会为星巴克带来新的顾客。早餐劵限制用时间,需要在上午11点前,其实是培养会员的消费习惯,看上去宣传吃早餐对身体好的理念,同时对会员植入吃早餐去星巴克的消费意识,由于有券不需要过期作废是基本的消费心理。这劵的设计也进一步会增加用户粘性,简直一卡多得。
04 结语

一个品牌的成功绝对不会是偶然的,能进步48年还依旧遭到大伙的欢迎也是有其诀窍的。星巴克可以成为咖啡巨头是什么原因不止是他的咖啡,还有他的经营的理念和方法。