职员尤其是出色职员是酒店最宝贵的财富。那样，酒店怎么样才能留住出色的职员呢?
1 千万不要塞红包
一些餐饮老板习惯于偷偷给出色职员塞个红包，以为如此可以勉励职员，客观地说，这种办法不可取。由于这种办法是刻意地制造不公开、不公平，容易使职员产生猜忌，这对企业来讲是职员管理的大忌。
企业不管大小，职员数目不论多少，都要打造一个公开、透明与大伙都认同的薪资规范。薪资规范有哪些用途在于，不只让职员了解我们的工作成绩，还可以让他们看到将来的期望。与其通过非正常方法获得，不如直接明了地告诉他们。另外，勉励规范必须要讲出来，不要以为给职员一个惊喜的成效会更好。在做一件事情之前，必须要把饼放在他面前,港中旅集团，告诉他怎么样通过努力拿到它。
要提供金台阶，即为职员设计合适其个人特征的职业进步计划，让职员看到个人在组织中的进步方向和前途。新职员到酒店后，部门领导或人力资源管理部门应该和职员进行一次有关职业生涯设计方面的面议。告知职员酒店的晋升规范和路线，知道职员对我们的职业进步方向的定位。通过职业生涯设计的面议，使职员对自己以后的努力方向有一个了解的认识，在不断追求职业进步、达成自我价值的过程中为酒店做出贡献，增强对酒店的忠诚度，减少辞职率。
企业还要通过按期或不按期的考核，知道职员的能力和潜力，把职员安排到能发挥出他最大价值的地方，使他有机会充分展示他的才华。
物质奖励永远是职员十分关心的问题，给予适合的物质奖励总是能起到调动职员积极性和激起职员工作热情的好用途。
在职员培训上有个二八原则，即把80%的培训成本用于20%的出色职员身上，要对20%的出色职员进行重点培训。
2 参与型职员更易留
建议轮岗制。这种轮岗的工作方法或许会导致工作的混乱，听上去确实不是一个好主意，不过倒是可以作为建议提供给职员选择，假如想同意挑战的职员勇于选择了这个方法，那样就充分信赖他们吧。他们会给你一份出色的成绩单的!
建设流畅的工作成绩反馈机制。好的工作成绩反馈机制，不只能满足职员的心理诉求，而且还是对他们以后工作改变和提升的最好帮助。
鼓励和调动职员参与决策的积极性。职员假如也能有机会参与到决策过程中，那样他们将会具备更强烈的责任心、更积极的工作态度及更高涨的工作热情。
鼓励职员的创造力，为职员搭建一个展示他们能力的舞台，创建一个职员勇敢推荐新想法的工作环境，并对职员的革新给予肯定的支持。
3 留住职员靠的是综合原因
要想留住出色的职员，不是一个方面是什么原因，而是综合原因：一是企业需要要有我们的企业文化，让职员切实感觉到归属感;二是要有健全的福利规范，让职员没后顾之忧;三是推行亲情化管理，管理者应该把企业当成我们的家，把职员看作我们的亲人;四是要给职员提供进步平台，满足他们不同层面的进步需要;五要择能而用之，依据职员的能力安排不一样的工作。
重视与职员进行交流。通过座谈会等保证上下级之间的交流，在最短的时间内捕捉到职员的创造力、亮点，达成与职员的零距离接触。还应重视亲情管理，在职员过生日时送去祝福，生病时送去慰问，让职员时刻感到温暖。天天设立专门的休息时间，播放轻松音乐来调节职员身心,汉庭酒店连锁，让他们释放自我，通过情感交流和心理交流来形成关心职员成长的和谐环境。
