目前生活步伐的加快，对于一些工薪族和学生族来讲习惯在外面吃早餐，致使不少创业人士开始把目的转向了早餐。那开早餐店卖什么小吃简单又赚钱?开早餐店有什么需要注意的地方?
1、生煎包
生煎包又称生煎馒头。是时尚于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据了解已有上百年的历史。其特征为因为上海人习惯称包子为馒头，因此在上海生煎包一般被叫做生煎馒头。原为茶馆、老虎灶兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
2、营养粥
粥还包含了食疗药粥。它作为国内食粥的特点，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为关键的用途。它从医食同源、药食同用的观念动身，依据传统营养学的理论，以各种摄生食疗食物为主，或适合佐以中药，并经过烹调加工而成的具备相应摄生食疗功用的一类粥品，又归于药膳的一个组成部分。
3、小笼包
小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南区域著名的汉族传统小吃，起来源于清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶馆首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
4、馄饨
伴随大家对健康的重视度愈加高，客户对早餐不只需要甘旨，更垂青的是其健康有营养。馄饨紧抓客户的需要，其馅料商品配以各种人体机制需要的能量元素，营养成分极高，消费商场巨大。做混沌可以结合当地客户口味，分配出多种馅料，与多种汤料，客户喜欢的商品，想没钱赚都非常难。
5、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼操作起来也非常简单，从和面开始饼快做得好的时候用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，
但还不把鸡蛋漏在外面。最后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，鸡蛋灌饼酱料学习左右对折，只听咔嚓一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。
